Sauz Restaurante
5
0 km
Vinho Tinto
Aradon Rioja
Tinto espanhol uva tempranillo da região da Tierra de Castilla
R$ 152,00
Esperanca Tinto Alentejano
Tinto espanhol uva tempranillo da região da Tierra de Castilla
R$ 121,00
Monteiro Torres
Tinto espanhol uva tempranillo da região da Tierra de Castilla
R$ 112,00
Aleixo Garcia
Tinto espanhol uva tempranillo da região da Tierra de Castilla
R$ 100,00
Vulcanici Montipulciano D'Abruzzo
Tinto espanhol uva tempranillo da região da Tierra de Castilla
R$ 110,00
Vulcanici Sangiovese Puglia
Tinto espanhol uva tempranillo da região da Tierra de Castilla
R$ 88,00
Casas Del Maipo Reserva Pinot Noir
Tinto espanhol uva tempranillo da região da Tierra de Castilla
R$ 132,00
Casa Donoso State Cabernet
Tinto espanhol uva tempranillo da região da Tierra de Castilla
R$ 105,00
Casas Del Maipo Cabernet Sauvignon
Tinto espanhol uva tempranillo da região da Tierra de Castilla
R$ 99,00
Bellavista Carmenere
Tinto espanhol uva tempranillo da região da Tierra de Castilla
R$ 85,00
Festivo Malbec
Tinto espanhol uva tempranillo da região da Tierra de Castilla
R$ 198,00
Jean Bousquet Malbec
Tinto espanhol uva tempranillo da região da Tierra de Castilla
R$ 136,00
4 Estaciones Premium Winter Icon
R$ 129,00
4 Estaciones State Autumn Malbec
Tinto espanhol uva tempranillo da região da Tierra de Castilla
R$ 98,00
La Vid Blend
Tinto espanhol uva tempranillo da região da Tierra de Castilla
R$ 79,00
Toscanini Classic Tannat
Tinto espanhol uva tempranillo da região da Tierra de Castilla
R$ 115,00
Petiscos
File Ao Molho de Queijo
R$ 65,90
Iscas de Picanha
Iscas de picanha com cebolas grelhadas, guarnecidas com farofinha de panko e mandioca frita na manteiga de garrafa.
R$ 65,90
File A Palito
R$ 65,90
Mix de Pasteis
Porção de pastel de queijo. 4 unidades
R$ 33,90
Bolinho de Bacalhau
Porçãozinha de bolinhos de bacalhau acompanhadas de um molho especial do chef e limão.
R$ 39,90
Pasteis de Camarao
Uma deliciosa porção da rabada que faz nossa famosa coxinha. Acompanha cesta de torradinhas.
R$ 39,90
Coxinha de Rabada
Porção com 5 coxinhas de rabada com uma crosta de pano fininha. Acompanha molho de maionese verde e molho picante.
R$ 49,90
Panceta
R$ 45,90
Principais
Sauz Steak
Bife Ancho grelhado, preparado com sal defumado, coberto com um delicioso molho de cogumelos flambados ao conhaque, guarnecido de risoto de cogumelos coberto com crocante de bacon.
R$ 73,90
Picanha do Sauz
Picanha grelhada com molho chimichurri guarnecida de arroz com brócolis, mandioca frita e farofa de ovos.
R$ 73,90
Sauz Mediterraneo
Filé de Robalo grelhado e gratinado com nossa famosa farofinha de panko, servido sobre uma cama de purê de batata. Acompanha um delicioso sautée de alcaparras, alcachofra e tomate cereja com uma saborosa redução de aceto balsâmico.
R$ 71,90
Steak Au Poivre
Filé Mignon grelhado ao molho de pimentas verdes, guarnecido de arroz à piamontese.
R$ 72,90
Picadinho
Picadinho de filé a brasileira com delicioso molho caseiro. Acompanha arroz branco, farofa de panko, ovo pochê e banana frita.
R$ 65,90
Frango Sauz
Delicioso risoto com camarões flambados ao vinho branco com alho e cebola, servidos com tomate cereja e manjericão.
R$ 67,90
Parmegiana de File
R$ 65,90
Parmegiana de Frango
R$ 62,90
File Ao Panko
Medalhão de filé grelhado e gratinado com farofa de panko servido com um delicioso molho de vinho guarnecido de risoto de alho poró.
R$ 72,90
Entradas
Carpaccio Classico
Carpaccio clássico de lagarto servido com um delicioso molho de mostarda, alcaparras e rúcula. Acompanha cestinha de torradas.
R$ 49,90
Burrata Caprese
Porção de pastel recheado com carne seca desfiada, salsinha, cebolinha verde e cream cheese. Acompanha maionese verde e molho picante. 4 unidades
R$ 57,90
Bruscheta
Carpaccio clássico de lagarto servido com um delicioso molho de mostarda, alcaparras e rúcula. Acompanha cestinha de torradas.
R$ 36,90
Salada Juliana
R$ 37,90
Risotos e Massas
Risoto de File
Delicioso risoto de filé.
R$ 52,90
Risoto de Camarao
R$ 72,90
Risoto de Rabada
R$ 53,90
Risoto de Cogumelo
Delicioso risoto cogumelos frescos.
R$ 49,90
Risoto de Alho Poró
Delicioso risoto de alho poró.
R$ 43,90
Risoto Primavera
R$ 45,90
Risoto Caprese
Delicioso de tomate.
R$ 45,90
Fettuccine com Camaroes
R$ 65,90
Risoto de Parmesao
Delicioso risoto parmesão.
R$ 39,90
Coqueteis
Maithai
R$ 23,90
Peach Passion
R$ 25,90
Gin Mule
R$ 32,90
Cosmopolitan
R$ 28,90
Kir Royal
R$ 21,90
Cleridrink
R$ 35,90
Mojito
R$ 21,90
Sangria
R$ 79,90
Margarita
R$ 33,90
Gin Tonica
R$ 36,90
Moscow Mule
R$ 32,90
Negroni
R$ 35,90
Bloody Mary
R$ 31,90
Cozumel
R$ 15,90
Aperol Spritz
R$ 33,90
Coquetel de Frutas
R$ 24,90
Caipirinha Nacional
R$ 15,90
Caipirinha Premium
R$ 21,90
Caipiroska Nacional
R$ 21,90
Caipiroska Importada
R$ 25,90
Destilados Dose
Vodka Importada
Dose de Vodka importada podendo ser Absolut ou Ketel One dependendo da disponibilidade.
R$ 21,90
Whisky 12 Anos
Whisky 12 anos Black Label ou Old Par dependendo da disponibilidade.
R$ 24,90
Whisky 8 Anos
Dose de Whisky 8 anos Red Label
R$ 19,90
Tequila
Dose de Tequila Jose Cuervo
R$ 21,90
Gin
Dose de Gin Tanqueray
R$ 24,90
Cachaca Premium
Dose de cachaca Germana ou Sagatiba dependendo da disponibilidade.
R$ 21,90
Espumantes
Espumante 1913 Branco Brut
Espumante 1913 Branco Brut brasileiro uva Chardonnay da região de Bento Gonçalves Método Charmat
R$ 92,00
Espumante 1913 Rose Brut
Espumante 1913 Rose Brut brasileiro uva Pinot Noir e Reisling da região de Bento Gonçalves Método Charmat
R$ 92,00
Espumante 1913 Sparkling Prosecco
Espumante 1913 Moscatel brasileiro uva Moscato Bianco e Moscato Giallo da região de Bento Gonçalves Método Charmat
R$ 92,00
Espumante 1913 Moscatel
Espumante 1913 Moscatel brasileiro uva Moscato Bianco e Moscato Giallo da região de Bento Gonçalves Método Charmat
R$ 92,00
Vinhos Brancos
Casal da Seara Verde
Vinho Branco Argentino uva ugniblanc, chenin e Pedro Gimenez da região de Mendonza
R$ 100,00
Terras do Cedro
Vinho Branco Argentino uva ugniblanc, chenin e Pedro Gimenez da região de Mendonza
R$ 77,00
Vulcanici Pinot Grigio Puglia
Vinho Branco Argentino uva ugniblanc, chenin e Pedro Gimenez da região de Mendonza
R$ 110,00
Ribera Reserva Sauvignon Blanc
Vinho Branco Argentino uva ugniblanc, chenin e Pedro Gimenez da região de Mendonza
R$ 106,00
Bellavista Chardonnay
Vinho Branco Argentino uva ugniblanc, chenin e Pedro Gimenez da região de Mendonza
R$ 79,00
La Vid Blend
Vinho Branco Argentino uva ugniblanc, chenin e Pedro Gimenez da região de Mendonza
R$ 72,00
Compartilhados
File A Milanesa Para 2
R$ 89,90
File Grelhado Para 2
Picanha Grelhada guarnecida com arroz de brócolis, mandioca frita, farofa de ovos e um delicioso molho chimichurri
R$ 99,90
Frango Grelhado Para 2
Picanha Grelhada guarnecida com arroz de brócolis, mandioca frita, farofa de ovos e um delicioso molho chimichurri
R$ 59,90
Milanesa de Frango Para 2
Picanha Grelhada guarnecida com arroz de brócolis, mandioca frita, farofa de ovos e um delicioso molho chimichurri
R$ 65,90
Bife Ancho Para 2
R$ 89,90
Picanha Para 2
Picanha Grelhada guarnecida com arroz de brócolis, mandioca frita, farofa de ovos e um delicioso molho chimichurri
R$ 111,90
Robalo Para 2
R$ 102,90
Burgers e Snacks
Sauz Burger
Burger de wagyu de 180g, queijo cheddar, molho barbecue, bacon, cebola roxa, alface americana e tomate. Pão brioche. Acompanha fritas.
R$ 52,90
Chicken Fingers
Burger bovino de 180g servido no pão brioche com um disco de parmesão e o famoso molho cacio e pepe que é uma saborosa mistura de queijo com pimenta e um toque de bechamel.
R$ 45,90
Polpetine Italiano
Burger de wagyu de 180g, queijo cheddar, molho barbecue, bacon, cebola roxa, alface americana e tomate. Pão brioche. Acompanha fritas.
R$ 49,90
Chicken Parm Burger
Burger bovino de 180g servido no pão brioche com um disco de parmesão e o famoso molho cacio e pepe que é uma saborosa mistura de queijo com pimenta e um toque de bechamel.
R$ 52,90
Country Burger
R$ 51,90
Fish e Chips
R$ 53,90
Acompanhamentos
Arroz Biro Biro P/2
R$ 29,90
Arroz Branco P/2
R$ 23,90
Arroz com Alho P/2
R$ 25,90
Banana A Milanesa P/2
R$ 25,90
Farofa de Ovos P/2
R$ 27,90
Farofa de Panko Ao Alho e Cebola P/2
R$ 29,90
Feijao Tropeiro P/2
R$ 29,90
Fettuccine P/2
R$ 31,90
Pure de Batata P/2
R$ 29,90
Mandioca Frita Porcao
Porçãozinha de bolinhos de bacalhau acompanhadas de um molho especial do chef e limão.
R$ 27,90
Fritas Porcao
R$ 27,90
Cardápio Digital
Delivery ou Retirada
Fila de espera
Pedir na Mesa
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