Maurita

Filé mignon com molho de Buriti e arroz com brócolis.

Cúrcuma

Bife ancho ao molho de ervas com risoto de açafrão da terra.

Matulas Peixe (Tilápia)

Um prato todo arrumadinho com arroz branco, feijão de caldo, batata frita, salada!

Matulas Bovina Tirinhas

Um prato todo arrumadinho com arroz branco, feijão de caldo, batata frita, salada!

Matulas Frango Tirinhas

Um prato todo arrumadinho com arroz branco, feijão de caldo, batata frita, salada!

Matulas Porco Linguica

Um prato todo arrumadinho com arroz branco, feijão de caldo, batata frita, salada!

Matulas Porco Pernil

Um prato todo arrumadinho com arroz branco, feijão de caldo, batata frita, salada!

Matulas Frango Peito

Um prato todo arrumadinho com arroz branco, feijão de caldo, batata frita, salada!

Matula Carne de Panela

Um prato todo arrumadinho com arroz branco, feijão de caldo, batata frita, salada!

Bolonhesa

Massa tipo talharim, carne moída com um delicioso molho de tomates frescos e manjericão.

Baumquesó

Arroz arbóreo, creme de pequi, linguiça de porco, frango desfiado, cúrcuma e milho verde, finalizado com vinho branco e queijo canastra meia cura.

Pizza Frango Catupiry

Massa de pizza, molho de tomates frescos, mussarela, frango desfiado, catupiry e orégano.

Meia Frango Catupiry

Meia Margherita

Carne de Panela

Pão brioche, carne desfiada, mussarela, tomate seco, rúcula e molho do cerrado. Acompanha batata frita.

Pit Dog

Pão brioche, hambúrguer artesanal, mussarela, tomate. alface e molho do cerrado. Acompanha batata frita.

Tapioca de Presunto

Tapioca de presunto, mussarela, tomate e orégano.

Galinhada

Esse prato surgiu com os bandeirantes portugueses, que exploravam o interior do Brasil em busca de ouro, co as galinhas iam como parte da comitiva, ou eram compradas no sítios de beira de estrada na época. A galinhada era fácil de fazer e nutritiva, virou comida dos tropeiros. De comida dos viajantes virou comida dos \\\"festejantes\\\'\\\'. Galinhada bem quente tem a foma de ser um santo remédio para ressaca. O que a pinga estraga, a galinha cura.

Arroz de Puta Rica

Na antiga Vila Boa, capital da Província de Goyaz, uma dona de bordel, para chama a atenção dos ricaços \'\'coronéis\'\' e dos tropeiros que chegavam de viagem, em completo \'\'jejum\'\', depois de meses nas estradas, em lombos de burros, recomendavam às suas moças que não economizassem nos ingredientes do arroz, e na mistura da galinhada com a Maria Izabel, a cafetina pediu a acrescentasse tudo de melhor que tinha na dispensa, carne de porco, costelinha, bacon, azeitona, ervilha, palmito e até uva passas. Dizia ela que aqui é arroz de puta rica. E quanto mais ingredientes, mais rica é a puta!

Pamonha Doce

A tradicional pamonha goiana até hoje é um evento social, onde familiares e amigos se juntam para essa façanha, dos idosos, que não revelas o segredo da receita até as crianças, que catam o milho. Todo o preparo é trabalhoso, mas o é melhor é cumprir o ritual de ter que desembrulhar a pamonha da palha, oh, delicia!

Carne de Lata C/ Paçoca de Carne Seca e Purê de Mandioca

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Frango Caipira

\\\'\\\'Primeiro precisamos corre atrás da galinha caipira no quintal, matá, cuzinhá e misturá com angú de milho verde fresquinho\\\'\\\'. Prato tradicional de domingo da família goiana, uma junção de sabores, o milho e o frango, o alimento de fartura na roça que faz lamber os dedos.

Arroz Maria Izabel

A lenda de sua origem diz que o arroz Maria Izabel surgiu entre as famílias pobres e numerosas do interior do estado. O prato começou a ser preparado para que as mulheres se alimentassem de carne, pois, na época só os homens a consumiam. Foi então que uma mãe decidiu pegar um pedaço de carne do alforje do marido que ia trabalhar, partiu em cubinhos e cozinhou com arroz para servir a toda família e decidiu dar o nome das duas filhas ao prato: Maria e Izabel.

Feijao Caldoso 150G

Farofinha de Bacon 150G

Tomate Picadim com Cebola 100G

Salada Tomate e Alface 100G

Bife de Peito de Frango 150G

Bife de Filé Mignon 150G

Bife de Contra Filé 150G

Bife de Tilápia 150G

Legumes 100G

Purê de Batata 100G

Batata Frita 150G

Ovo 1 Und

Sorvete de Marolo

Com castanha de Baru

Pudim de Leite

Tábua de Doces Regionais

Geleia de Marolo

Geleia de Marolo com Pimenta

Caprese do Cerrado

Agrido, tomate seco, queijo canastra e pesto de baru com Ora pro Nobis.

Catilanga

Bolinho de galinhada com creme de pequi.

Simprão

Disquinho de carne empanado.

Paia

Batata palito frita.

Paia Demais

Batata palito frita, com páprica picante, bacon e queijo muçarela.

Rensga

Isca de frango empanada.

Vaca Atolada

Bolinho de costela c/ mandioca.

Tirinhas de Peixe

Tilápia empanada.

Ceviche de Tilapia

Batata palito frita.

Curral

Tiras de Contra-file acebolada com batata frita

Ceviche de Jilozinho

Ceviche Tropical

Pao Aberto com Recheio

Curral com Vaca

Tiras de Contra-file acebolada com batata frita

Pao de Churrasco 3 Und

Batata palito frita.

Tirinhas de Peixe

Tilápia empanada.

Paozinho de Queijo com Carne de Panela

Batata palito frita.

Pastelim de Gueroba

Pastel de carne moída com gueroba.

Pastelim de Queijim

Pastel de queijo fresco.

Capanga

Frozen de manga adoçado, suco de laranja, campari e manjericão.

Cerrado Mule

Vodka de baunilha do cerrado, xarope de açúcar, suco de limão.

Cajazito

Cachaça de engenho, suco de cajá e borda de sal.

Mojito de Cajuzim

Rum carta branca, suco de caju, hortelã e água com gás.

Jabuticabou

Vodka de baunilha do cerrado, geleia de jabuticaba, suco de limão e água com gás.

Corona Long Neck

Budweiser Long Neck

Budweiser Long Neck Zero

Heineken Zero Long Neck

Stella Pure Gold

Balde de Corona - 6 Und

Shweeppes Citrus 330Ml

Sukita Uva 330Ml

Sukita Laranja 330Ml

Fanta Guarana 330Ml

Kuat 330Ml

Pepsi 330Ml

Pepsi Black 330Ml

Suco Natural de Abacaxi com Hortela

Soda Limonada 330Ml

Agua com Gas

Agua sem Gas

Agua Tonica

H2O

Coca Cola 330Ml

Guarana 330Ml

Guaraná Zero 330Ml

Sprite 330Ml

Fanta Uva 330Ml

Suco Lata de Maracuja

Suco Lata de Pessego

Suco Lata de Goiaba

Suco Lata de Uva

Suco Lata de Manga

Suco Natural de Laranja

Cachaca Carvalho Garrafa

40% vol Cachaça envelhecida 5 anos em barril de Carvalho. Apresenta um sabor suave e amadeirado, aroma adocicado, notas de baunilha, caramelo, castanhas, especiarias, pimenta, tabaco e coco. Harmoniza bem com carnes vermelhas, carneiro, queijos, salames, feijoada, pratos apimentados, frutas vermelhas e abacaxi. Premiada com medalha de OURO na EXPOCACHAÇA 2018 e 2021, 2023 Medalha MERÍTO SENSORIAL.

Cachaca Ouro Sassafras Garrafa

40% Vol Cachaças armazenadas na AMBURANA. JEQUITIBÁ e SASSÁFRAS (1 ano). Com pouca influencia das madeiras equilibradas e com toque adocicado.

Wisky Lamas Canem Garrafa

40% Vol Com corpo médio, picância equilibrada e amadeirado suave em sua finalização, é um blended muito especial para os apreciadores de um bom whisky. Segundo analogia do saudoso poeta, o Canem (do latim, "cão") é o melhor amigo do homem. É o cão engarrafado.

Wisky Red Label Garrafa

40% Vol Johnnie Walker Red Label é o blend pioneiro, que lançou o nosso whisky no mundo. Muito versátil e universalmente atraente, com sabor intenso e vigoroso que se destaca mesmo quando misturado. Johnnie Walker Red Label é o whisky escocês mais vendido no mundo.

Wisky Black Label Garrafa

40% vol Ao mesmo tempo suave e complexo, uma bebida para ser apreciada pelos paladares mais exigentes com seu blend de whiskies de até 12 anos, é um dos mais vendidos do mundo.

Wisky Old Parr Garrafa

40% Vol Envelhecido por 12 anos, Old Parr é um blend elegante e vibrante, aveludado, cremoso e com notas profundas, encorpado e frutado. Com uma cor dourada e personalidade marcante, é perfeito para quem procurava mais que uma bebida.

Wisky Jack Daniels Garrafa

Licor Baruzetto

Licor Fino de Buriti

Licor Fino de Pequi

Lata Amary Mel e Limao Siciliano

Lata Amary Cranberry e Framboesa

Lata Amary Pessego e Graviola

Campari

40% vol Ao mesmo tempo suave e complexo, uma bebida para ser apreciada pelos paladares mais exigentes com seu blend de whiskies de até 12 anos, é um dos mais vendidos do mundo.

Beeftear

40% vol Ao mesmo tempo suave e complexo, uma bebida para ser apreciada pelos paladares mais exigentes com seu blend de whiskies de até 12 anos, é um dos mais vendidos do mundo.

Smirnoff

40% vol Ao mesmo tempo suave e complexo, uma bebida para ser apreciada pelos paladares mais exigentes com seu blend de whiskies de até 12 anos, é um dos mais vendidos do mundo.

Dv Catena

40% vol Ao mesmo tempo suave e complexo, uma bebida para ser apreciada pelos paladares mais exigentes com seu blend de whiskies de até 12 anos, é um dos mais vendidos do mundo.

Rum Amontilla

40% vol Ao mesmo tempo suave e complexo, uma bebida para ser apreciada pelos paladares mais exigentes com seu blend de whiskies de até 12 anos, é um dos mais vendidos do mundo.

Leviana

40% vol Ao mesmo tempo suave e complexo, uma bebida para ser apreciada pelos paladares mais exigentes com seu blend de whiskies de até 12 anos, é um dos mais vendidos do mundo.

Licor 43

40% vol Ao mesmo tempo suave e complexo, uma bebida para ser apreciada pelos paladares mais exigentes com seu blend de whiskies de até 12 anos, é um dos mais vendidos do mundo.

Angelica Zapatta

40% vol Ao mesmo tempo suave e complexo, uma bebida para ser apreciada pelos paladares mais exigentes com seu blend de whiskies de até 12 anos, é um dos mais vendidos do mundo.

Infinitum

40% vol Ao mesmo tempo suave e complexo, uma bebida para ser apreciada pelos paladares mais exigentes com seu blend de whiskies de até 12 anos, é um dos mais vendidos do mundo.

Alma Negra

40% vol Ao mesmo tempo suave e complexo, uma bebida para ser apreciada pelos paladares mais exigentes com seu blend de whiskies de até 12 anos, é um dos mais vendidos do mundo.

Gran Enemigo

40% vol Ao mesmo tempo suave e complexo, uma bebida para ser apreciada pelos paladares mais exigentes com seu blend de whiskies de até 12 anos, é um dos mais vendidos do mundo.

Cordeiro

40% vol Ao mesmo tempo suave e complexo, uma bebida para ser apreciada pelos paladares mais exigentes com seu blend de whiskies de até 12 anos, é um dos mais vendidos do mundo.

Dose Cachaca Carvalho

Dose Cachaca Ouro

Dose Licor Baru

Dose Licor Pequi

Dose Licor Buriti

Dose Wisky Red Label

Dose Wisky Black Label

Dose Wisky Old Parr

Dose Wisky Jack Daniels

Dose Wisky Chivas

Dose Smirnoff

Dose Absolut

Dose Beaftear

Dose Licor 43

Vinho Syrah/Barbera

Vinho Nobre - Tinto Meio Seco Uva Sirab e Barbera - Teor 15, 8% O encontro das emblemáticas castas francesa e italiana no terroir do cerrado goiano. Um vinho opulento, com elegante acidez, expressando frutas passas, café e agradável ataque doce, proporcionado pela maturação plena do inverno seco, ensolarado e com temperaturas amenas, típico do planalto central brasileiro.

Vinho Isabel

Vinho de Mesa - Tinto Seco Uva Isabel - Teor 10, 5% Isabel é a casta mais plantada no Brasil, destinada para o suco e vinificação. Vinhedos do Cerrado Isabel, pela maturação do clima seco e ameno do inverno do cerrado goiano, apresenta bom aroma e tipicidade. Um vinho artesanal, agradável e correto.

Vinho Magna

Vinho de Mesa - Tinto Seco Uva Isabel - Teor 10, 7% Magna é uma variedade de uva da Embrapa, tendo como destaque uma coloração púrpura, muito orica em antocianinas e antioxidantes, ótimos para o coração. Vinhedos do Cerrado Magna, vinho artesanal de bela coração arroxeada e intensamente aromático, refletindo o potencial da casta na maturação de inverno do cerrado.

Vinho Aruna

Vinho de mesa - Rosé Seco Uva Isabel - Teor 11, 5% Arunã é uma homenagem à cidade litoral de Goiás. Um surpreendente rosé da uva isabel, de nossa colheita de inverno. Um vinho frutado, com nuances pêssego, leve e refrescante. Ideal para ser consumido bem gelado, no calor goiano, especialmente no inverno-verão das praias do rio Araguaia.

Vinho Syrah

Vinho Nobre - Tinto Meio Seco Uva Surah e Barbera - Teor 15, 8% O encontro das emblemáticas castas francesa e italiana no terroir do cerrado goiano. Um vinho opulento, com elegante acidez, expressando frutas passas, café e agradável ataque doce, proporcionado pela maturação plena do inverno seco, ensolarado e com temperaturas amenas típico do planalto central brasileiro.

Vinho Branco

Vinho Nobre - Tinto Seco Uva Blend de casas bordalesas, Carbenet Sauvignon, Carbernet Franc e Merlot, com leve toque de Malbec - Teor 15, 70% Urutau, pássaro dissimulado pelo perfeito mimetismo dos troncos da vegetação do cerrado, um desafio decifrá-lo. Urutau, um blend de nossas castas bordalesas com maturação plena da colheita de inverno. Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc como protagonistas, complementares por merlot e um leve toque de malbec. Frutado, suculento, taninos firmes, pimentão, boa tipicidade, intenso e com longo retrogosto. Exercite seu paladar para identificar suas instigantes nuances.

Vinho Caure

Vinho Nobre - Tinto Seco Uva Blend de casas bordalesas, Carbenet Sauvignon, Carbernet Franc e Merlot, com leve toque de Malbec - Teor 15, 70% Urutau, pássaro dissimulado pelo perfeito mimetismo dos troncos da vegetação do cerrado, um desafio decifrá-lo. Urutau, um blend de nossas castas bordalesas com maturação plena da colheita de inverno. Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc como protagonistas, complementares por merlot e um leve toque de malbec. Frutado, suculento, taninos firmes, pimentão, boa tipicidade, intenso e com longo retrogosto. Exercite seu paladar para identificar suas instigantes nuances.

Vinho Monte Castelo

Vinho Nobre - Tinto Meio Seco Uva Sirab e Barbera - Teor 15, 8% O encontro das emblemáticas castas francesa e italiana no terroir do cerrado goiano. Um vinho opulento, com elegante acidez, expressando frutas passas, café e agradável ataque doce, proporcionado pela maturação plena do inverno seco, ensolarado e com temperaturas amenas, típico do planalto central brasileiro.

Vinho Talha-Mar Blend

Vinho Nobre - Tinto Seco Uva Blend de casas bordalesas, Carbenet Sauvignon, Carbernet Franc e Merlot, com leve toque de Malbec - Teor 15, 70% Urutau, pássaro dissimulado pelo perfeito mimetismo dos troncos da vegetação do cerrado, um desafio decifrá-lo. Urutau, um blend de nossas castas bordalesas com maturação plena da colheita de inverno. Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc como protagonistas, complementares por merlot e um leve toque de malbec. Frutado, suculento, taninos firmes, pimentão, boa tipicidade, intenso e com longo retrogosto. Exercite seu paladar para identificar suas instigantes nuances.

Taca de Vinho

Vinho Cabernet Sauvignon

Vinho Nobre - Tinto Seco Uva Blend de casas bordalesas, Carbenet Sauvignon, Carbernet Franc e Merlot, com leve toque de Malbec - Teor 15, 70% Urutau, pássaro dissimulado pelo perfeito mimetismo dos troncos da vegetação do cerrado, um desafio decifrá-lo. Urutau, um blend de nossas castas bordalesas com maturação plena da colheita de inverno. Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc como protagonistas, complementares por merlot e um leve toque de malbec. Frutado, suculento, taninos firmes, pimentão, boa tipicidade, intenso e com longo retrogosto. Exercite seu paladar para identificar suas instigantes nuances.

Vinho Mertlot

Vinho Nobre - Tinto Seco Uva Blend de casas bordalesas, Carbenet Sauvignon, Carbernet Franc e Merlot, com leve toque de Malbec - Teor 15, 70% Urutau, pássaro dissimulado pelo perfeito mimetismo dos troncos da vegetação do cerrado, um desafio decifrá-lo. Urutau, um blend de nossas castas bordalesas com maturação plena da colheita de inverno. Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc como protagonistas, complementares por merlot e um leve toque de malbec. Frutado, suculento, taninos firmes, pimentão, boa tipicidade, intenso e com longo retrogosto. Exercite seu paladar para identificar suas instigantes nuances.

Vinho Gatao

Vinho Nobre - Tinto Seco Uva Blend de casas bordalesas, Carbenet Sauvignon, Carbernet Franc e Merlot, com leve toque de Malbec - Teor 15, 70% Urutau, pássaro dissimulado pelo perfeito mimetismo dos troncos da vegetação do cerrado, um desafio decifrá-lo. Urutau, um blend de nossas castas bordalesas com maturação plena da colheita de inverno. Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc como protagonistas, complementares por merlot e um leve toque de malbec. Frutado, suculento, taninos firmes, pimentão, boa tipicidade, intenso e com longo retrogosto. Exercite seu paladar para identificar suas instigantes nuances.

Caipirinha

Caipiroska

Amary

Cozumel

Cafe Colonial

Colombina Cold Brew

Colombina Jabuticaba e Pitaya

Colombina Pit Dog

Cone Aberto

Cafe Expresso

Cafe Curto

Cafe Duplo

Cafe Americano

Cappuccino

Agua de Coco